Фитотерапевт Ольга Будылина

Кисловатый вкус этой ягоды у одних вызывает оскомину. А у других — внешний вид вызывает желание сразу же ее съесть. Но помимо получения вкусового наслаждения, она способна оказать еще и положительный лечебный эффект. Есть много описаний полезных свойств и противопоказаний клюквы при диабете. Но не стоит забывать, что она не должна восприниматься как панацея. Большую пользу можно от нее получить при использовании в комплексной терапии.

Можно ли есть клюкву при сахарном диабете?

Широкий спектр полезных компонентов, которые входят в ее состав, делают ее незаменимой при разнообразных недугах. Уровень витамина С в составе намного выше, чем в цитрусовых. В ней можно найти:

• каротиноиды;
• витамины разных групп;
• антоцианы;
• фенолы;
• хлорогеновые кислоты;
• органически кислоты;
• клетчатка;
• растительные волокна;
• катехины.

Многие приравнивают клюкву по своему действию к лекарственным препаратам. Она также не оказывает побочных явлений, поэтому может свободно использоваться диабетиками, при отсутствии противопоказаний.

Среди воздействия, которое она оказывает на человека, выделяют:

• нормализацию гормонального фона;
• остановку воспалительных процессов;
• улучшение пищеварительных процессов;
• восстановление нормального функционирования почек и печени;
• снижение артериального давления;
• укрепление сосудов;
• выведение вредных веществ и токсинов.

Пользу клюквы при сахарном диабете сложно переоценить. Параллельно с устранением основной проблемы — снижения глюкозы в крови больного, она будет еще и укреплять иммунитет, а также защитные силы организма.

Способы применения

Чаще всего больным диабетом советуют съедать по 100 г этой ягоды. В случаях, когда в меню большое количество углеводов, количество стоит сократить до 50 г. Она может выступать сырьем для приготовления компотов, подлив, киселей. А можно приготовить и лекарственные средства на ее основе. Давайте рассмотрим самые популярные и эффективные способы приготовления.

Желе

Для его приготовления вам потребуется:

• 100 г спелых ягод;
• 15 г желатина;
• 500 мл воды;
• 15 г заменителя сахара.

Переберите спелые ягоды и разомните. Покройте жидкостью желирующее вещество, в сотейнике доведите до кипения. Введите туда пюре из ягод. Проварите пару минут и снимите с огня. Введите остальные ингредиенты. Размешивайте до тех пор, пока не растворится желатин. Залейте по формам и охлаждайте.

Коктейль

Это также достаточно действенный способ использования клюквы при сахарном диабете 1 типа. Для него нужно:

• отжать по 50 мл сока морковки и главного ингредиента;
• смешайте со 100 мл любого молочного продукта (кефир, молоко, йогурт).

Ягодный отвар

Чтобы его приготовить вам потребуется:

• 3 ст. л. спелых клюквенных ягод;
• 2 ст. л. плодов калины;
• 100 г листьев брусники.

Разомните все деревянной толкушкой. Листы измельчите и соедините с подготовленной массой. Залейте литром воды и поставьте на водяную баню. После закипания сразу снимите с огня. Остудите и перелейте через мелкое сито. Пейте по столовой ложке 3 раза в сутки на протяжении месяца.

Отвар

Очень хорошо зарекомендовала себя сушеная клюква при диабете. Для приготовления лечебного снадобья возьмите:

• 150 г сухого сырья;
• 1 л воды.

Проварите 20 минут. После добавьте 2 лавровых листа и 5 гвоздичек. Остудите и выпивайте по 1/3 стакана дважды в день.

Противопоказания

Так как в этой ягоде присутствует большое количество кислоты, то есть определенные ограничения на ее использование. К ним относят:

• язва ЖКТ;
• чувствительность зубной эмали;
• гастрит;
• заболевания печени в острой стадии;
• аллергия или непереносимость.

Желательно перед тем, как начать лечение этим средством получить разрешение у лечащего специалиста.

Будьте здоровы!