Это растение древние греки использовали в основном в лечебных целях, и иногда для добавки в пищу. В Северной Америке петрушкой только украшают стол и готовые блюда. А для нас, это не просто зелень, а еще и ценный пищевой продукт. Благодаря ее богатому полезными элементами составу, петрушку при диабете можно и нужно употреблять в пищу, как и при других проблемах со здоровьем.
Содержимое
По сравнению с цитрусовыми, в составе петрушки намного больше витамина С, а так же больше чем в шпинате железа. Кроме того, много витамина А, группы В, витамина Е, К, РР. А еще есть минеральные соли, аскорбиновая кислота, фосфор, калий и кальций, медь и цинк.
Можно назвать основные лечебные свойства, которые проявляет для нашего организма эта зелень:
Регулярное употребление петрушки при диабете 2 типа помогает поддерживать организм на должном уровне, является профилактикой простудных заболеваний и проблем с суставами.
Это растение не может излечить от диабета, но эффективно поможет устранить всю неприятную симптоматику, сопровождающую заболевание. Корень петрушки при сахарном диабете 2 типа хорошо снижает уровень глюкозы в крови.
Измельчить корень растения, залить кипящей водой из расчета на 1 л воды – 100 г растительного сырья. Настоять 90 минут, отфильтровать. Принимать рекомендуется 14 дней по 200 мл снадобья каждый день. Такой настой снимает отечность, является легким мочегонным.
Залить стаканом горячей воды 50 г мелко нарубленных корней, прокипятить 2-3 минуты на небольшом огне, настоять минут 45 и отфильтровать. Пить натощак утром и перед сном по 20 мл отвара.
Залить 20 г измельченного корня полулитром молока, отправить на огонь. Как только молоко начнет испаряться – снять с огня, отцедить. Пить по половине стакана 2-3 раза на день.
Ингредиенты, по 100 г:
Состав пропустить через мясорубку или измельчить в бленедере, хорошо перемешать и отправить в холодильник. Через 3-4 дня смесь лимона, петрушки с чесноком при сахарном диабете принимается трижды в сутки по чайной ложке за четверть часа до еды.
Будьте здоровы!