Сельдерей при диабете: польза и вред, рецепты

Перечень продуктов питания у диабетиков очень ограничен. Большую часть его составляют продукты, которые позволяют снижать уровень глюкозы в крови. Одно из лидирующих мест закреплено за стеблями со специфическим запахом и вкусом. Врачи не раз отмечали, что использование сельдерея при сахарном диабете 2 типа и не только, способно оказать положительное влияние на состояние больного.

Состав и польза растения для организма

Количество диабетиков ежегодно возрастает. Сложность заключается в том, что не все обращаются за помощью и не уделяют должного внимания симптоматике. Длительное время недуг может вообще не давать о себе знать.

Применение диабетиками этого растения в пищу считается спасением от резкого повышения количества сахара в организме. В большей части это объясняют составом компонентов в нем. Особенно выделяют:

• витамины разных групп;
• калий;
• натрий;
• фосфор;
• кальций;
• магний;
• железо;
• органические кислоты и прочие.

Подходить к приему препаратов на его основе стоит очень ответственно, так как нужно принимать во внимание возможную пользу и вред сельдерея при диабете.

Благодаря такому составу есть целый перечень преимуществ, которые делают его незаменимым. К ним относят:

• защиту поджелудочную железу от скачков уровня сахара, ;
• контроль артериального давления;
• снижение количества жиров, что предотвращает развитие патологий сердечно-сосудистой системы;
• регулирование функционирования кишечника;
• выведение вредных веществ и токсинов из организма;
• устранение отеков, выводя лишнюю жидкость;
• защиту кровеносных сосудов;
• укрепление костной ткани.

Растение имеет 3 разновидности:

• черешковый;
• листовой;
• корневой.

Любой из них подойдет для приготовления лекарственных средств в домашних условиях. Помимо этого, достаточно часто встречаются варианты его комбинирования с прочими ингредиентами. Такие сочетания помогают повысить результат от его применения.

Как применять сельдерей для диабетиков

В народной медицине есть достаточно большое количество вариантов использования этого растения. Как именно это делать, зависит полностью от того, какую его разновидность вы выберете. Немалую роль также будет играть и степень болезни. Так, например, в рецептах с сельдереем при сахарном диабете 2 типа, упор будет идти на стимулировании работы надпочечников.

Мы предоставим вам несколько вариаций приготовления целебных средств дома.

Настой из свежих листьев

Для него необходимо взять:

• 250 мл кипятка;
• 20 г свежего сырья.

Соедините ингредиенты и дайте постоять около получаса. После процедите через мелкое сито. Пейте по 50-60 мл трижды в день до еды.

Свежевыжатый сок

В одной из наших статей мы уже рассказывали о том, какие соки пить при диабете и об их пользе, а сейчас хотим поделиться рецептом еще одного полезного напитка. С его помощью можно вывести шлаки и токсины, нормализовать работу пищеварительной системы. Для его получения нужно выполнить определенные действия:

• промойте мясистую часть черешкового растения;
• поместите в блендер и измельчите;
• необходимо чтобы получилась жидкая каша;
• отожмите ее через несколько слоев марли.

Можно использовать и соковыжималку. Принимать его нужно в разумных пределах. По 30-40 г через пару часов после трапезы утром и вечером.

Корень с лимонами

Рецепт лимона с сельдереем от диабета достаточно известен. Для получения положительных результатов в лечении необходимо будет потратить около 2 лет, но поверьте, это того стоит. Количество положительных отзывов о нем просто зашкаливает. Возьмите:

• 500 г подземной части основного составляющего;
• 6 цитрусовых.

Очистите первый компонент и пропустите  его через мясорубку. Кислые фрукты обдайте кипятком, разрежьте на 4 части и удалит семена. Далее вместе с кожурой измельчите и их. Емкость с полученной массой поставьте на водяную баню на 1-1,5 часа. Дайте остыть и поместите в холодильник. Ешьте по столовой ложке перед завтраком.

Отвар

Ингредиенты:

• 20 г корня главного составляющего;
• стакана только что закипевшей воды.

Натрите клубень на средней терке и залейте. Прокипятите на небольшом огне пол часа. Процедите все и выпейте на протяжении дня небольшими порциями. Это самое распространенное средство с использованием сельдерея при сахарном диабете 1 типа.

Рецепты с сельдереем в рационе больного

Но из этого растения можно готовить не только лекарственные препараты. Достаточно часто его применяют и в кулинарии.

Суп

Вам потребуется:

• клубень – 600 г;
• томатный сок – 500 мл;
• томаты – 5 шт.;
• лук и морковь – по 4 шт.;
• небольшой кочан капусты белокочанной;
• болгарский перец – 2 шт.

Все помыть и нарезать. С помидоров предварительно снимите кожуру. Ссыпьте все в сотейник и залейте соком. Жидкость должна немного покрывать компоненты. При необходимости можно разбавить водой. Посолите и добавьте специй по желанию. Варите около четверти часа.

Рецепт от диабета — сельдерей с кефиром

Такое соединение еще называют энергетическим тоником. Для него вам потребуется:

• 1 стебель основного растения;
• по 1 яблоку и грейпфруту;
• 100 мл йогурта или кисломолочного продукта;
• щепотка корицы.

Фруктовую составляющую помыть и почистить. Сложить в измельчитель и взбить. Влить жидкость и посыпать специй.

Пейте 1-2 раза в день.

Противопоказания

Не стоит забывать о том, что важным есть такой факт, как ограничение. Чаще всего это связано с теми недугами, которые могут сопутствовать основному заболеванию. Среди запретов выделяют:

• диарею;
• тромбофлебит;
• нарушения ЖКТ;
• маточные кровотечения;
• гастрит и язву желудка.

Желательно перед тем, как самостоятельно приступать к лечению, получить консультацию у врача.

Будьте здоровы!